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不锈钢餐具的选购与使用注意事项

发布时间:2015-03-30 17:42:29  浏览次数:
不锈钢是能抵抗酸、碱、盐等腐蚀作用的合金钢的总称。北京福日发不锈钢工程公司这里介绍几个选购不锈钢餐具的窍门:
1、看代号
一般来说,正规厂家出厂的产品上都打有代号。比如[18-0]、[18-8]等,前面的数字,表示含铬百分数、后面的数字表示含铬百分数。一般情况下,含镍量越高,则产品的防锈作用越好。含铬而不含镍的产品不是不锈钢产品。
2、用磁铁试验
由于镍是反磁性元素,所以用磁铁一试就能鉴别出产品材料中是否含有镍。凡是能够被磁铁吸引的则不是不锈钢产品,而不被磁铁吸引的才是不锈钢产品。
3、问价格
镍属于稀有贵重金属,所以,凡含有镍的产品比同体积不含镍的产品成本都要高。因此,可以断定价格低的所谓“不锈钢炊具”部是伪劣品。
使用不锈钢餐具应注意几点:
1、餐具应避免与尖硬物碰撞。
2、不锈钢餐具每次使用后,应清洗、擦干,置于阴凉处。
3、不锈钢餐具使用一段时间后,表面会起一层雾状物,光洁度下降。这时,只要用软布蘸点洗洁精擦拭一下就可以了。
4、用不锈钢餐具盛放菜肴,不要长时间贮存在冰箱中,以免产生“锈坑”,也不要用不锈钢餐具长期存放酷、盐、酱油等调料。
5、不锈钢餐具用毕后,不可长时间水浸泡不洗,应及时清洗、擦干,不可让其自行干透。如餐具表面出现渍痕,可用蜡涂擦,便可除去。
6、使用不锈钢餐具忌用强碱性、强氧化性的化学药剂洗刷。小苏打、次氯酸钠、漂白粉等都是强电解质.倘若用它洗涤不锈钢餐具.会与其发生电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来,人们再使用不锈钢餐具时,对人的机体有害。
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